SA PISCHERA E MAR’E PONTIS


Tutte queste “delizie” da noi elencate possono oggi essere degustate e apprezzate presso “Sa Pischera e Mar’e Pontis”, ittiturismo sorto nella storica Peschiera Pontis di Cabras e gestito dal Nuovo Consorzio Pontis.
Sa Pischera e Mar’e Pontis” è un luogo legato indissolubilmente alla storia di Cabras e dei suoi pescatori. Ha rappresentato per lunghissimo tempo un modo e un mondo arcaico della pesca con una organizzazione feudale della proprietà e dei sistemi di “coltivazione” dello stagno.
Oggi tutto il complesso è affidato a cooperative di pescatori facenti capo al Nuovo Consorzio Pontis che ha cambiato totalmente l’antica struttura di pesca modernizzando completamente l’organizzazione. La nascita dell’Ittiturismo ha rappresentato una eccezionale innovazione. Giovani preparati e impegnati nel lavoro, intelligentemente diretti contribuiscono in modo encomiabile con disponibilità, a far conoscere agli ospiti i prodotti e i cibi tradizionali di Cabras legati al mondo della pesca. L’ittiturismo de “Sa Pischera e Mar’e Pontis” è diventato un importante punto di riferimento. I menù sono esclusivamente di pesci tipici della nostra laguna o del mare vivo (Mari Biu), preparati nei modi tradizionali dell’alimentazione del territorio di Cabras. Ottima la presentazione. A ciò si aggiunge la naturale bellezza del territorio dove è situata la struttura. “Spirito” e “corpo” sono in queste condizioni felicemente appagati.



"Sa Pischera e Mar'e Pontis"




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