Negli ultimi anni, nel corso delle sagre che accompagnano festività religiose o eventi di carattere folklorico, si è voluta dare al vasto pubblico l’opportunità di conoscere ed apprezzare le pietanze tipiche della tradizione locale tramite la degustazione.
Nel mese di Maggio, il 24, in concomitanza con la festa di Santa Maria Assunta, si svolge la sagra del muggine. Ad agosto, Cabras dedica alla bottarga di muggine una sagra che offre l’opportunità di degustarla con le molteplici portate di antipasti, primi e secondi piatti.